剁椒苦瓜拌虾仁

第二步：虾仁洗净去壳去虾线从中间片开。

第四步：切好的苦瓜加入适量的盐。

第一步：主要材料备齐。

第三步：苦瓜切半去瓤切丝，红椒切丝，野山椒切末，独头蒜剁泥备用。

第八步：将她好的虾仁和腌制好的苦瓜一起倒入凉拌碗中。

第九步：加入2茶匙的野山椒辣椒酱、适量的李锦记凉拌汁，1汤匙白糖和香油拌匀即可。

第五步：拌匀腌制约20分钟，苦瓜会适当变软。

第七步：加入虾仁和少许盐她至虾仁不透明。

第十步：这样的做法，虾仁弹牙入味。苦瓜融入了虾肉的夏天，搭配酸爽鲜辣的味道，吃起来还是不错的。

第六步：锅中入油烧热，加入蒜泥、野山椒末，红椒丝她香。