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槐花麦饭

菜谱编号:290-761
槐花麦饭是【安宝的虎妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“槐花麦饭”。
槐花麦饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

远在西安的朋友听说我从没吃过槐花,特意给我寄了一大箱过来,满满的情意让我感动。据说吃了槐花会有一种自己变成花仙子的感觉哦,哈哈!

槐花麦饭主厨:安宝的虎妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
槐花:500克面粉:300克
玉米油:30克蒜瓣:3个
仲景香菇酱:(香辣味)30克--
辅助料用量
玉米油:15克盐:2克
五香粉:2克--

槐花麦饭的做法步骤

  • 第二步:捞出沥干水分;
  • 第五步:放入蒸笼里隔水蒸15分钟左右;
  • 第八步:撒入五香粉;
  • 第十步:放上蒜蓉;
  • 第四步:倒入面粉拌均匀,让每一朵槐花都裹上面粉;
  • 第九步:放入香菇酱;
  • 第七步:蒸好的槐花中放入盐;
  • 第十一步:15g玉米油烧热后浇在蒜蓉上,然后拌均匀即可。
  • 第六步:将蒜瓣压成蒜蓉;
  • 第三步:将槐花放在锅内,倒入玉米油拌均匀;
  • 第一步:槐花浸泡冲洗干净,去掉花梗,这个过程有点麻烦,要耐心哦;
  • 槐花麦饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·槐花要挑花骨朵状的,这样滋味鲜美而且容易清洗;
    2·盐要等槐花蒸熟后再放,这样蒸出的槐花不容易脱水。

    相关食材:槐花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的槐花麦饭。

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