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肉酱凉拌面

菜谱编号:290-831
肉酱凉拌面是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酱凉拌面”。
肉酱凉拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

江南的黄梅天,又闷又热,搞得一点食欲也没有,人也变得懒了,于是就做了这道肉酱凉拌面,没想到吃了大开胃口,而且做法超简单,现在就把做法分享给大家。

肉酱凉拌面主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:100克小黄瓜:1根
肉酱料:一包--
辅助料用量
盐:少许清水:适量

肉酱凉拌面的做法步骤

  • 第六步:把面捞出装在盘中,放上黄瓜丝,再加入肉酱。
  • 第五步:把肉酱料放入煮面水中加热。
  • 第二步:锅中倒入水,水开后加入少许盐再放入面条,煮开,中间用冷水点一次水,再次煮开后即可关火。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第四步:这时把黄瓜擦丝。
  • 第七步:拌匀即可吃了。
  • 第三步:把面捞出放入冰水中。
  • 肉酱凉拌面做法技巧/窍门/补充说明:

    面条煮好后一定要放在冰水里过一次,不然面会糊,盐可根据个人的口味增减加入。这次我用的是cook100家的意大利面肉酱,不用起油锅酱汁就可用。

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