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蒜香空心菜

菜谱编号:290-893
蒜香空心菜是【馋嘴小女人】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香空心菜”。
蒜香空心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天空心菜上市了,儿子特别喜欢吃空心菜,一入夏就问有没有买,不过空心菜还是南方的好吃,因为南方水份足,种出来的空心菜特别嫩!

蒜香空心菜主厨:馋嘴小女人

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
空心菜:500克--
辅助料用量
蒜头:3瓣盐:适量
味精:适量--

蒜香空心菜的做法步骤

  • 第三步:拍三个蒜瓣备用
  • 第四步:锅中坐油(炒这类绿叶菜可以稍微多放点油),放入蒜头煸香再放入空心菜,一定要大火急炒
  • 第五步:只要炒到叶子变了即刻放入盐味精就可以出锅,这样可以防止菜叶变黑。
  • 第一步:空心菜:选用细杆,杆颜色偏白,叶面窄的,这种空心菜不老口感好
  • 第二步:择好泡洗
  • 蒜香空心菜做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要急火快炒哦!

    相关食材:空心菜

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