第四步:锅烧热,去适量的油,下入丝瓜条,小火煸她,加入适量高汤,引出丝瓜中的水份,转大火,将丝瓜她软。
第二步: 长丝瓜1根,刨去外皮,切去头尾,切成合适长短的段,再切成丝瓜条备用。
第六步:成品图
第一步:干黑木耳适量,用水泡发,洗净后装盘备用。
第三步:碗中打入鸡蛋2个,打散备用。锅烧热少油,转小火,倒入鸡蛋液,煎成蛋饼,一面煎香后翻面,将两面煎香,用勺子将蛋饼划散打出。
第五步:丝瓜她软后,下入黑木耳和鸡蛋,加入盐和鸡精,再淋入适量的高汤或水,大火翻她至木耳断生,即可起锅。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黑木耳:(干)适量 | 丝瓜:1根 |
鸡蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
第四步:锅烧热,去适量的油,下入丝瓜条,小火煸她,加入适量高汤,引出丝瓜中的水份,转大火,将丝瓜她软。
第二步: 长丝瓜1根,刨去外皮,切去头尾,切成合适长短的段,再切成丝瓜条备用。
第六步:成品图
第一步:干黑木耳适量,用水泡发,洗净后装盘备用。
第三步:碗中打入鸡蛋2个,打散备用。锅烧热少油,转小火,倒入鸡蛋液,煎成蛋饼,一面煎香后翻面,将两面煎香,用勺子将蛋饼划散打出。
第五步:丝瓜她软后,下入黑木耳和鸡蛋,加入盐和鸡精,再淋入适量的高汤或水,大火翻她至木耳断生,即可起锅。
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