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蒜香橄榄油意面

菜谱编号:291-125
蒜香橄榄油意面是【enjoi澳享】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香橄榄油意面”。
蒜香橄榄油意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曾经,蕃茄肉酱意面是最爱,酸甜的感觉让人回味;但当尝试过更蒜香橄榄油意面后,相信你会对极致简约的料理更加钟情,那种味道是一层层穿透味蕾,让人留恋的。

蒜香橄榄油意面主厨:enjoi澳享

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
长意面:250克--
辅助料用量
橄榄油:100毫升大蒜:6瓣
欧芹:1束帕玛森芝士碎:50克
盐:适量胡椒:适量

蒜香橄榄油意面的做法步骤

  • 第二步:按照包装上的说明,将意大利面放入加少许盐的开水中煮10分钟左右,至有嚼劲。沥干水分,留100毫升煮面汤,备用。
  • 第四步:将煮好的意大利面倒入锅中,在蒜油中轻轻搅拌。拌入欧芹末,加盐和胡椒调味。撒上现擦的帕玛森奶酪,趁热享用吧!
  • 第一步:将欧芹剁细碎,大蒜切成薄片。
  • 第三步:在煎锅加热enjoi特级初榨橄榄油。将大蒜放入煸炒1-2分钟,倒入煮面汤中。
  • 蒜香橄榄油意面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蒜香意面属于味道偏清淡的一类料理,因此在调汁的用料选择上,可以根据自己的味道选择你欧芹这一类清香型的,奶酪的选择对于口感也有差异
    2、意面的料理通常用橄榄油,考虑口感问题,也建议选择清香型的橄榄油(酸度低,味道轻)

    相关食材:意面橄榄油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香橄榄油意面。

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