当前位置：首页 > 菜谱大全 > 唯美生日蛋糕

唯美生日蛋糕

菜谱编号：291-216

唯美生日蛋糕是【putimama】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“唯美生日蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一个偶然的机遇爱上烘焙至今二年，它给我的无限的创作灵感且倍感生活的美好，原以为的无数的未知介以双手呈现出的不仅仅是美食的美味，更是一种由美食艺术达到的视觉艺术效果。这款创意生日蛋糕香甜可口、洁白如玉、健康营养、而（先期制做的各色各式的干佩斯花朵）百花的装饰更增添此生日蛋糕雍容华贵。

唯美生日蛋糕主厨：putimama

第二步：将蛋黄与蛋清分离，在蛋黄中加入10g白糖。

第十六步：还可将蛋糕切方型花朵点缀，真的美不胜收。

第十二步：晾凉取出（大米蛋糕洁白如玉且不粘盆）准备装饰。

第十步：将蒸锅水烧开，放入蛋糕盆蒸制半小时。

第十三步：将先前制作的干佩斯花（上期专栏讲干佩斯花的制做请参考）根据自己的构思摆放。

第七步：将打好的蛋白霜分三次加入已搅拌好的蛋黄糊中翻拌。

第四步：加入牛奶搅拌均匀。

第三步：将蛋黄搅散加入色拉油搅拌均匀。

第十五步：漂亮的蛋糕只需动动手即有所收获。

第十一步：将出锅的蛋糕盆去除复膜晾至稍凉。

第五步：筛入大米粉拌匀。

第一步：准备好所需材料。

第八步：最后一次倒入原蛋白糊盆中翻拌均匀。

第六步：将鸡蛋清打粗泡，加入1/3的白糖电打蛋器中速打匀。并分3次加糖及3g白醋继续打至尖角蛋白糊。

第九步：将蛋糕糊倒入蛋糕盆中，震出细泡后复膜。

第十四步：也可将干佩斯花朵随意摆放出不同造型。

菜谱标签：烘焙生日

相关菜谱：: 蒸出来的酸奶蛋糕的做法[图解]; 黄金海绵蛋糕的做法[图解]; 甜美细腻——起司蛋糕的做法[图解]; 老式鸡蛋糕的做法[图解]; 酸奶蛋糕（无油版）的做法[图解]; 草莓慕斯蛋糕的做法[图解]; 微波玉米蛋糕的做法[图解]; 电饭煲蛋糕的做法[图解]; 巧克力慕斯蛋糕的做法[图解]; 酸奶芝士蛋糕的做法[图解]; 草莓乳酪蛋糕的做法[图解]; 戚风蛋糕的做法[图解]