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夏天一碗酸辣苦荞面

菜谱编号:291-879
夏天一碗酸辣苦荞面是【Dream芸_】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏天一碗酸辣苦荞面”。
夏天一碗酸辣苦荞面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦荞面选用苦荞麦为主料,加入一定量的小麦粉经过特殊磨制成超细面粉,把荞麦、苦荞麦所特有的营养成份完全包容到面条内,形成全营养面条。苦荞麦是一种富含芦丁成份的植物,食一人份苦荞麦面(90g)相当于吃一片芦丁,对高血压、糖尿病有一定的治疗作用。苦荞面条的特点是:易熟煮不断,好吃营养全。

夏天一碗酸辣苦荞面主厨:Dream芸_

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
苦荞面:250克浓香麻辣烫调料:30克
辅助料用量
黑醋:3勺蒜:3瓣
花椒:20粒--

夏天一碗酸辣苦荞面的做法步骤

  • 第三步:成品图
  • 第四步:苦荞面用温开水泡软,两个小时以上
  • 第一步:夏天一碗酸辣可口苦荞面
  • 第十步:荞麦面控干水份捞出装盘,浇上熬好的酸辣浓香麻辣烫调料,搅拌均匀开吃!
  • 第八步:放入浓香麻辣烫调料翻炒
  • 第六步:锅内放入油烧热加入花椒慢火炸出香味
  • 第九步:倒入蒜醋汁煮两分钟关火
  • 第十一步:配点小凉菜开吃!
  • 第二步:劲道爽口
  • 第七步:炸干的花椒捞出不要
  • 第五步:蒜切碎,加入黑醋搅拌均匀
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的夏天一碗酸辣苦荞面。

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