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夏天大爱的葱油拌面

菜谱编号：294-081

夏天大爱的葱油拌面是【纪念旅行】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏天大爱的葱油拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

#小小美食日记#做法原料都超级简单，但是味道却非常好，真的可以试试看哦，你想煮个面吃不可能说自己家里连把葱都没有吧？我这个葱油熬得不多，你要是想做多点要自己翻倍做哦，葱多点味道更浓郁，我是随便抓了一把，而且连葱白一起炸的我觉得葱白的味道更浓郁，一般的菜谱里都舍弃葱白，我也是挺纳闷的。夏天开火太热了，做一碗简单的拌面省时又省力，加一个凉拌菜一顿饭就解决啦！我是不是很聪明！哈哈哈

夏天大爱的葱油拌面主厨：纪念旅行

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煮
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
面粉：100克	水：65ML
葱：一把	食用油：3大勺
料酒：1勺	生抽：2勺
辅助料用量
糖：一点点	醋：一点点

夏天大爱的葱油拌面的做法步骤

第七步：中小火熬到葱段变黑即可

第九步：面煮熟，千万别煮太软了要稍微有一点点硬比较好吃

第十步：倒上适量的葱油料汁拌匀，放上葱段装饰

第四步：一点点慢慢加水,水里可放一小勺盐让面团更劲道

第十一步：完成

第一步：准备65ml水 1杯面粉大概100g，这个量大概1-2人吃，不是很多的，

第十三步：完成

第五步：九阳面条机三分钟就出面又快又省心，面条根根分明，撒一点点粉其实水分合适不撒也没什么关系，面条机是下出面不容易黏连

第二步：将100g面粉倒入九阳W3面条机然后盖上盖子

第六步：热锅冷油放入葱段，洗净要沥干水分不然会溅油

第十二步：完成

第十四步：完成

第八步：过滤出葱段跟一些渣，倒入一小勺料酒，两勺生抽，一点点糖、一点点醋混合均匀即可，葱段可以留一些当装饰,你可以根据自己的口味灵活调节调料的用量

第三步：装上大小合适的面条模具，按启动键

夏天大爱的葱油拌面做法技巧/窍门/补充说明：

你可以熬多一点葱油慢慢用，放冰箱冷藏，口味根据自己的需要增减，材料很简单做出来却非常美味
面条里的水分根据吸水性灵活调节不要一股脑都倒进去了大概成棉絮状不成团的状态即可

菜谱标签：午餐家常菜晚餐面条面食

相关食材：葱油葱

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