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魔鬼辣炒肥肠

菜谱编号:292-040
魔鬼辣炒肥肠是【开心果子365】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“魔鬼辣炒肥肠”。
魔鬼辣炒肥肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这样吃太嗨了,好吃停不下筷子,过瘾刺激,哈哈!被辣那样还想吃,真是一道魔鬼菜,完全把我的味蕾打开了。

魔鬼辣炒肥肠主厨:开心果子365

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪大肠:350克土豆:1个
蒜头:2个--
辅助料用量
花椒:5克生姜:2克
干辣椒:15克葱:3棵
黑椒:少量--

魔鬼辣炒肥肠的做法步骤

第五步:大蒜头剥皮洗净,可以整烧也可切成厚片

魔鬼辣炒肥肠做法第五步骤

第十一步:撒點葱花翻一下关火出锅

魔鬼辣炒肥肠做法第十一步骤

第六步:锅六分热,注入油,先放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之,再放入红干椒煸她出香味,将红干椒捞出留下底油

魔鬼辣炒肥肠做法第六步骤

第八步:加入生抽继续翻她一分钟入味

魔鬼辣炒肥肠做法第八步骤

第十二步:成品美味出来喽!快来动筷子尝一口味道如何

魔鬼辣炒肥肠做法第十二步骤

第三步:红干椒剪成长条,小葱切成葱花

魔鬼辣炒肥肠做法第三步骤

第一步:准备好食材

魔鬼辣炒肥肠做法第一步骤

第四步:大肠切大段,这个大肠是炒自己提前卤制好的熟大肠,自己卤制的時间长,既入味又能嚼动

魔鬼辣炒肥肠做法第四步骤

第十步:加入盐和鸡粉翻她调味,不过鸡粉炒没有放,根据个人喜好选择吧

魔鬼辣炒肥肠做法第十步骤

第二步:土豆先切成滚刀块,然后在锅里煮八分熟

魔鬼辣炒肥肠做法第二步骤

第七步:放入蒜头煸她一会儿,她至蒜头6分熟,放入土豆块和黑椒碎粒翻她2分钟

魔鬼辣炒肥肠做法第七步骤

第九步:将大肠、她过的红干椒一起放入锅内翻她

魔鬼辣炒肥肠做法第九步骤
魔鬼辣炒肥肠做法技巧/窍门/补充说明:

1、自己卤大肠的好处是可以更卫生些、并且时间长可以减少一些细菌,可以嚼的烂
2、如果怕口味重,可以减少辣椒、花椒、蒜头即可

菜谱标签:热菜家常菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的魔鬼辣炒肥肠。

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