菠萝咕噜鱼
菠萝咕噜鱼是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕噜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠萝咕噜肉就做的多，而这次用同样的制法改成菠萝咕噜鱼，没想到比咕噜肉还要更加好吃，儿子特喜欢吃，喜欢吃鱼的你不妨试试用这种方式来制作，非常的下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 活鲈鱼：1条 | 菠萝：100克 |
| 青椒：半个 | 红椒：半个 |
| 鸡蛋黄：1个 | 料酒：1勺 |
| 盐：半勺 | 胡椒粉：适量 |
| 面粉：3大匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：3大匙 | 白糖：1大匙 |
| 水：1大匙 | -- |
菠萝咕噜鱼的做法步骤
菠萝咕噜鱼做法技巧/窍门/补充说明：
盐的份量视鱼的大小，适当调整份量。本人买的这条鲈鱼不到一斤重。
最后加入的菠萝和鱼块不适宜炒的太久，炒几下裹满香汁就可以关火了，否则菠萝过酸影响口感。
相关食材：菠萝