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菠萝白菜炒肉

菜谱编号:057-083
菠萝白菜炒肉是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝白菜炒肉”。
菠萝白菜炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近市场上卖菠萝的多了起来,我家也就经常买菠萝来吃,生吃多了就好倒牙也容易过敏,用菠萝配肉做菜来吃,倒是不错的选择。

菠萝白菜炒肉--酸甜口味,清脆爽口

原料:菠萝半个、白菜300克、木耳60克、猪肉120克、葱、姜、花生油、盐、白糖、料酒、酱油、鸡精、香油。

菠萝白菜炒肉主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
菠萝:半个猪肉:120克
白菜:300克--
辅助料用量
木耳:60克葱:适量
姜:适量--
调味料用量
花生油:30克盐:适量
白糖:适量料酒:适量
酱油:适量鸡精:适量
香油:适量--

菠萝白菜炒肉的做法步骤

  • 第五步:葱切片、姜切丝,猪肉切成薄片。
  • 第七步:放入葱姜煸炒。
  • 第十一步:先把木耳用热水焯一下,放入锅中翻炒。
  • 第三步:然后改刀,切成滚刀块。
  • 第四步:放入白糖拌匀备用。
  • 第一步:先把白菜洗净,切成小块。
  • 第九步:放入白菜翻炒均匀。
  • 第十二步:放入菠萝块翻炒均匀。
  • 第八步:倒入料酒、酱油、盐。
  • 第十三步:放入鸡精、香油调味即可。
  • 第十步:添加适量水。
  • 第六步:锅里放油,放入肉片煸炒。
  • 第二步:菠萝去皮切成大块。
  • 相关食材:白菜菠萝

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