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土豆炖鸡翅根

菜谱编号:292-074
土豆炖鸡翅根是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖鸡翅根”。
土豆炖鸡翅根
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:10个土豆:2个
辅助料用量
葱:适量姜:适量
花椒:适量八角:2个
桂皮:1小片糖:适量
蚝油:适量生抽:适量
老抽:适量--

土豆炖鸡翅根的做法步骤

  • 第一步:葱切碎,姜切片,土豆切滚刀块
  • 第二步:锅里放凉水,放入鸡翅根,炒一下
  • 第八步:大火烧
  • 第十步:盛盘
  • 第三步:捞出,洗净,用厨房剪在鸡翅根上煎几下,以便入味。放入适量料酒,生抽,少许盐,腌制10分钟
  • 第五步:放入一勺生抽,一勺老抽,一点点盐,放入花椒,八角,桂皮,放入葱姜,翻炒片刻
  • 第七步:开锅,放入土豆
  • 第四步:锅里放油,放入两勺糖,炒至冒小泡,放入鸡翅上色
  • 第九步:水越来越少,变小火收汁
  • 第六步:放入适量清水,没过鸡翅根
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅翅根土豆

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