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【东北】翅根土豆块

菜谱编号:272-559
【东北】翅根土豆块是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】翅根土豆块”。
【东北】翅根土豆块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在炖制菜肴时有“借味”一说,意思就是把两种荤素食材搭配炖制,互相都有了对方的味道。这道“翅根土豆块”就是典型的“借味”菜肴。二者炖制之后,土豆块有了浓郁的鸡肉香味,喧宾夺主,土豆受宠。

【东北】翅根土豆块主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:10个土豆:4个
辅助料用量
鸡翅调味料:1包盐:少许
葱:适量姜:适量

【东北】翅根土豆块的做法步骤

  • 第三步: 翻拌均匀后腌渍2小时再用。
  • 第五步: 放入电压力锅。
  • 第六步:放入腌渍好的鸡翅根。
  • 第二步: 把鸡翅根洗净,加鸡翅调料。
  • 第四步: 把土豆切块。
  • 第八步: 焖制10分钟。
  • 第一步: 把土豆去皮洗净
  • 第七步: 加入葱姜,加少许水。
  • 第十步:出锅装盘,即可上桌。
  • 第九步: 泄压后,将其翻拌均匀,加盐调味。再炖制5分钟即成。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:翅根土豆

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