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皮蛋拌豆腐

菜谱编号:292-224
皮蛋拌豆腐是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋拌豆腐”。
皮蛋拌豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天气弄点凉拌菜吃,很是适合我这懒人一族。

皮蛋拌豆腐主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
皮蛋:3个水豆腐:300克
葱:2颗香菜:1颗
盐:1小勺白糖:1/2勺
生抽:3勺辣椒油:1勺
香油:1/2勺大蒜:5粒
辅助料用量
胡椒粉:适量--

皮蛋拌豆腐的做法步骤

第七步:再将皮蛋均均的排入盘边缘。

皮蛋拌豆腐做法第七步骤

第八步:最后将香汁料淋在豆腐表面完成。

皮蛋拌豆腐做法第八步骤

第二步:再将豆腐切成小块。

皮蛋拌豆腐做法第二步骤

第五步:取个小碗,依次将所有配料调均成香汁料。

皮蛋拌豆腐做法第五步骤

第一步:准备好3个皮蛋。

皮蛋拌豆腐做法第一步骤

第四步:葱香菜,大蒜洗净切碎。

皮蛋拌豆腐做法第四步骤

第六步:取个圆盘,将豆腐摆入盘中间。

皮蛋拌豆腐做法第六步骤

第三步:皮蛋也切成小块。

皮蛋拌豆腐做法第三步骤
皮蛋拌豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

至于调料中就不需要下醋了,因为有豆腐下醋的话,就感觉豆腐像变质发酸的味道,口感都会怪怪的。当然,如果你喜欢醋的话,可下1勺醋进去一起拌。

相关食材:皮蛋豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的皮蛋拌豆腐。

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