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韭菜苔炒鸡蛋

菜谱编号:292-380
韭菜苔炒鸡蛋是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜苔炒鸡蛋”。
韭菜苔炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜苔是百合科植物韭菜开花的嫩茎。味辛、微甘、性温;归心、肝、胃经。有补肾益胃、益肺气、散瘀行滞、安五脏、行气血、止汗因涩、平膈逆的作用。用于治疗阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。阴虚内热及目疾之人忌食

韭菜苔炒鸡蛋主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜苔:500克鸡蛋:4个
木耳:适量(水发)--
辅助料用量
盐:适量味极鲜:适量
料酒:适量植物油:适量
水:适量--

韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤

  • 第十步:装盘享用吧
  • 第八步:盛出鸡蛋加适量油放入韭菜苔和木耳翻炒加入适量的盐,味极鲜翻炒均匀
  • 第六步:热锅加油
  • 第三步:韭菜苔择洗干净
  • 第四步:切成均匀段
  • 第二步:木耳撕成小块儿
  • 第九步:放入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀
  • 第一步:鸡蛋加适量的盐,少许料酒和水打成蛋液
  • 第五步:装盘备用
  • 第七步:鸡蛋炒香
  • 相关食材:鸡蛋韭菜

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