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油脂渣

菜谱编号:292-566
油脂渣是【Ai遇雪私厨】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油脂渣”。
油脂渣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油脂渣源自民间,是一种制作简便,营养丰富,味道香浓的特色食品。油脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华,营养丰富,风味浓郁

油脂渣主厨:Ai遇雪私厨

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪五花肉:500--
辅助料用量
盐:适量烧烤调料:适量

油脂渣的做法步骤

  • 第四步:炸到金黄色,肥肉的油基本出来以后就可以了, 出锅,装盘。
  • 第一步:猪五花肉切大片,厚一点的那种,然后依据个人口味放盐搅匀备用
  • 第五步:撒上烧烤调料,哦了,开吃吧
  • 第三步:肉片逐渐上色了,注意控制油温不要太高,肉片翻面会更加均匀。
  • 第二步:锅内加油烧温,油温不要太高,一片片放入肉片炸
  • 油脂渣做法技巧/窍门/补充说明:

    遇雪多啰嗦几句哈~
    首先,油温一定不能太高,否则肉容易糊发苦;
    其次,有的小伙伴喜欢吃甜味儿的,可以把烧烤调料换成白糖哦,味道不一样哦

    菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油脂渣。

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