麦油脂
麦油脂是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦油脂”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麦油脂是我们当地的一种小吃，可以说是快手餐的一种，经常会出现在我家的早餐上，准备好饼皮、鸡蛋、豆腐、虾皮、葱花等食材，小火煎好，再搭配一碗晾凉的粥，既营养又快捷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 饼皮：1张 | 鸡蛋：1个 |
| 肉末：适量 | 豆腐：适量 |
| 虾皮：适量 | 葱：适量 |
| 秋葵：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
麦油脂的做法步骤
麦油脂做法技巧/窍门/补充说明：
秋葵我是为了食材的丰富放的，简单一点的就放鸡蛋和葱花，跟街上的煎饼果子差不多。喜欢的可以按自家情况添加。