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东北红烧肉

菜谱编号:292-598
东北红烧肉是【fxsztg】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北红烧肉”。
东北红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北红烧肉,块大实惠,口齿流香

东北红烧肉主厨:fxsztg

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
猪肉:1000克--
辅助料用量
酱油:50克料酒:50克
盐:10克姜:适量
蒜:适量葱:适量
大料:适量花椒:适量
香叶:适量--

东北红烧肉的做法步骤

  • 第七步:成品,东北的,就是香啊!
  • 第五步:炒出糖色,加入葱姜蒜,花椒大料肉桂,翻炒,上色,加入酱油,料酒
  • 第四步:炒锅加冰糖,炒出糖色
  • 第二步:配料
  • 第三步:焯水去除血水
  • 第六步:炒制上色后,加入清水,烧开后慢煮45分钟
  • 第一步:猪肉切成麻将块大小
  • 菜谱标签:热菜午餐东北菜

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