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香肠披萨

菜谱编号:292-629
香肠披萨是【林妈爱美食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠披萨”。
香肠披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里的小朋友超级喜欢吃披萨,所以我都会自己在家做。其实做披萨很简单,披萨面饼用福临门麦芯高筋雪花粉制作,更好吃,加上超多的珍妮珍馐家的黑胡椒纯肉肠,再撒上满满的芝士碎,烤制的时候满屋飘香,别提小朋友有多喜欢了。

香肠披萨主厨:林妈爱美食

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:150克水:90克
酵母:2克盐:2克
糖:10克玉米油:10克
辅助料用量
纯肉肠:3根豌豆:30克
玉米粒:30克番茄酱:适量
披萨草:少许芝士碎:适量

香肠披萨的做法步骤

  • 第十一步:1分钟后取出披萨,再多撒一层芝士碎,
  • 第二步:用手揉面,揉成光滑的面团,搭湿布,放置温暖处进行发酵。
  • 第八步:披萨饼底抹一层番茄酱,再撒一些披萨草。
  • 第七步:豌豆与玉米,开水中焯烫2分钟。
  • 第六步:香肠切薄片。
  • 第十四步:用最好的食材,为家人做最美味的食物,真是一件幸福的事。
  • 第十二步:继续入烤箱 再烤10分钟,至披萨上色满意即可。
  • 第五步:准备配料。
  • 第一步:将酵母用温水化开,面粉中,加入盐、糖、玉米油,水用筷子搅拌成絮状。
  • 第十步:先薄薄的撒一层芝士碎,烤箱提前预热,180度烤15分钟。1
  • 第九步:撒上豌豆和玉米粒,再铺上香肠片。
  • 第三步:当面团发酵至两倍大时,用手指沾面粉,轻轻地在面条上扎个洞,面团不回缩、不塌陷即可。
  • 第十三步:烤好的披萨,馅料满满,超级好吃。
  • 第四步:披萨盘抹油,将发酵好的面团,用擀面杖擀成与盘底一样大小的饼底,把饼皮铺进去,用叉子叉小孔。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙学生
    相关食材:香肠

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