第三步：煮熟的豆角，卷成一个圈
第四步：把肉馅放到豆角眼里，悉数都做好备用
第八步：盘子里的蒸豆角的汤汁倒回锅里加热加入水淀粉勾芡成汤汁浇在丸子上
第十二步：超好吃一點不油腻
第一步：食材图
第六步：把炸香的蒜油加入一勺生抽，2勺蒸鱼豉油搅匀浇在肉馅上，放入锅里大火蒸10分钟
第七步：蒸好后摆盘
第二步：豇豆洗干净，锅中到场水、盐烧开，把豆角下入锅中煮两分钟，捞出冷水冲凉控水
第十一步：成品
第五步：锅里到适量油爆香蒜末和辣椒
第九步：成品
第十步：成品
豆角酿肉
豆角酿肉是【美女天天】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角酿肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豇豆含有多种维生素和矿物质，嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效；经常吃健脾开胃、利尿除湿的作用，
豇豆酿肉美味与颜值并存，做法和口蘑酿肉一样，口味却比蘑菇清淡点
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 豇豆：5个 | 肉馅：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1勺 | 蒸鱼豉油：2勺 |
| 蒜末：1勺 | 红辣椒碎：1勺 |
| 淀粉：1勺 | -- |
豆角酿肉的做法步骤
豆角酿肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆角焯水时加入少许盐和色拉油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。
2·豆角一定要焯透，以防止中毒。
3·豆角焯水后投凉，可以使其口感更脆爽。
相关食材：豆角