自制酸豆角

第六步：准备玻璃罐，无水无油擦干净。

第三步：控干水的豆角切粒，切好放入无水无油的盆里。

第十一步：两斤的豆角装了三瓶，每天换水哦。

第九步：接着倒过来，在碟子中加入少许饮用水/凉白开（不能是水龙头的自来水），没过玻璃瓶口即可。

第十二步：放通风处天气热時约5天翠绿的豆角就会变淡黄色，说明腌的差不多了，就可倒掉水开罐倒出了。

第二步：浸泡洗净后的豆角控干水分（要尽量控干生水）。

第四步：切粒的豆角加入食盐（尽量多一些，确保入味）。

第十步：接下来每天换一次水，按住玻璃瓶身把水倒掉再添一些饮用水。

第八步：用无水无油的碟子盖住瓶口。

第五步：把加了盐的豆角粒拌匀。

第一步：豆角放入清水内，加一勺食盐浸泡一会。

第七步：然后把拌匀的豆角粒装入玻璃罐内，不要装太满，在瓶颈处即可。