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营养早餐打卤面

菜谱编号:293-104
营养早餐打卤面是【港儿的窝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养早餐打卤面”。
营养早餐打卤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

耗时比较短,营养丰富,口感多变的一款卤!超好吃哟!早上吃上这么一碗,超满足!!!!!

营养早餐打卤面主厨:港儿的窝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:200克胡萝卜:四分之一根
洋葱:少许火腿:一根黄瓜
辅助料用量
豆瓣酱:一大匙酱油:一大匙
盐:微量糖:少许
十三香:少许蚝油:一大匙
水淀粉:少许--

营养早餐打卤面的做法步骤

  • 第二步:煮面条的同时将食材切丁备好,将除淀粉之外的辅料调好,加水稀释,比例大概是1:1
  • 第四步:最后加入水淀粉收汁,翻炒半分钟后出锅装好即可
  • 第三步:先将洋葱倒入少许油的锅中,炒出香味,然后加入胡萝卜丁翻炒,接着加入火腿。在加入酱汁之前再放黄瓜(这样可以保证黄瓜脆的口感),倒入酱汁。
  • 第一步:先将面条下入热水锅中,加三次水,煮熟,熟后捞出过凉水。(适合夏天吃,面条口感劲道弹牙,爽滑)
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