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麻婆豆腐

菜谱编号:293-151
麻婆豆腐是【云朵里的那只猫】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为一个山东人做川菜实在是外行,但是又喜欢吃?只好自己摸索着做,时间久了老公说有那么点意思了?

麻婆豆腐主厨:云朵里的那只猫

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:400克肉末:50克
辅助料用量
葱:1颗姜:1块
老抽:2勺生抽:2勺
生粉:少许油:适量
郫县豆瓣酱:适量--

麻婆豆腐的做法步骤

第三步:豆腐切小块,葱姜蒜末

麻婆豆腐做法第三步骤

第二步:郫县豆瓣酱忘拍了,来张特写

麻婆豆腐做法第二步骤

第四步:锅洗净烧热,倒入适量油,放入肉末她至变色

麻婆豆腐做法第四步骤

第八步:五分钟左右倒入水淀粉勾芡,就可以出锅了

麻婆豆腐做法第八步骤

第九步:出锅装盘撒上葱花即可

麻婆豆腐做法第九步骤

第七步:取少许生粉用水调成水淀粉

麻婆豆腐做法第七步骤

第六步:放入豆腐,倒入一碗水中火煮五分钟

麻婆豆腐做法第六步骤

第五步:放入郫县豆瓣酱小火她出红油

麻婆豆腐做法第五步骤

第一步:准备材料

麻婆豆腐做法第一步骤
麻婆豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

由于和宝宝一起吃就没有放花椒和辣椒,如果喜欢麻辣口味的可以加些花椒和辣椒。

相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻婆豆腐。

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