第八步：放入姜片、葱段。
第十步：放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮10分钟。
以自己的口味加入盐 鸡精 白胡椒粉。出锅撒入香菜即可。
第一步：鱼头洗净斩半。
第七步：注入清水，以没过鱼头为宜。
第四步：把锅烧热用姜擦拭锅底。【这样鱼可以不粘锅】
第九步：大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。
第三步：豆腐切成小块。
第六步：煎至鱼头双面呈金黄色。
第五步：锅中放油。放入鱼头，
第二步：生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。
美味鱼头豆腐汤
美味鱼头豆腐汤是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味鱼头豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
豆腐性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：十分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼头：适量 | 豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 香菜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | -- |