赛螃蟹
赛螃蟹是【大凌凌幸福美食小天地】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“赛螃蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道鸡蛋抢了螃蟹饭碗的菜，再想吃螃蟹，又不是吃螃蟹的最佳季节；在喜欢吃螃蟹，又嫌吃螃蟹麻烦费劲的时候可以大口大口的冒充蟹肉：虽然也会有人说这琐碎的做法看着比吃螃蟹还麻烦！但是吃螃蟹过敏的人终于可以不担心过敏的大快朵颐了～可能很多小伙伴同我一样也不爱吃姜，但正是姜和鸡蛋的碰撞产生了奇妙的味觉反应产生了蟹味，姜以早已不是曾经的它了，就请忽略掉它的存在吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 黄花鱼：1条 |
| 扇贝：四两 | 咸蛋黄：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：适量 | 盐：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
赛螃蟹的做法步骤
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