8寸戚风
8寸戚风是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“8寸戚风”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
妹妹打电话来说外甥女生日，孩子不爱奶油，想吃戚风，让我给做一个戚风。最近一直忙着做面包，记不清有多久没做戚风了，脑子进水，一开始把蛋糕糊放烤箱中层，大约烤了5分钟左右才想起来应该放底层，虽然烤出来的戚风没有开裂，但是表面稍稍有点塌，还好不算严重
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：65克 | 鸡蛋：4个 |
| 白砂糖：50克 | 玉米油：25克 |
| 奶粉：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：30克 | -- |
8寸戚风的做法步骤
8寸戚风做法技巧/窍门/补充说明：
1·戚风烤的时候一定要放底层或者中下层
2·烤戚风的温度和时间根据各自使用的烤箱调整
3·为了混合蛋黄糊的时候不消泡，我打发蛋白霜是打到偏干性，也可以参照其他食谱打到完全干性，看个人喜欢
菜谱标签：烘焙