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剁椒肉末豇豆

菜谱编号:294-049
剁椒肉末豇豆是【泡茶等花开】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒肉末豇豆”。
剁椒肉末豇豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剁椒肉末豇豆味微辣,咸鲜超级下饭……

剁椒肉末豇豆主厨:泡茶等花开

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆角:500克猪肉末:200克
辅助料用量
油:适量酱油:适量
剁椒:适量白糖:适量
鸡精:适量蚝油:适量
料酒:适量--

剁椒肉末豇豆的做法步骤

  • 第二步:水烧开,倒入豆角焯熟(放点盐和油可以保持豆角的鲜嫩、翠绿)
  • 第一步:食材
  • 第五步:油五成热时倒入肉末翻炒变色
  • 第四步:冷锅入油
  • 第六步:加入适量剁椒,酱油,料酒,白糖,蚝油翻炒一会,加入适量水煮三分钟后,加少许鸡精调味。
  • 第三步:将焯熟豆角捞出过凉水,沥干水份备用
  • 第七步:取盘,将沥干水份的豆角切五厘米段码齐,浇上剁椒肉末即可。
  • 第八步:非常下饭
  • 第九步:成品图
  • 剁椒肉末豇豆做法技巧/窍门/补充说明:

    剁椒,酱油,蚝油都有盐味,无须加盐了。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末豇豆剁椒

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