丝瓜炖豆腐
丝瓜炖豆腐是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐蛋白质含量丰富,营养价值较高,温补脾胃,对体虚调养、降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病均有好处。
丝瓜在夏天大量上市,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质,全身都可入药。具有消热化痰,凉血解毒,解暑降火,通经活络、祛风的功效。
丝瓜、豆腐同炖,营养互补,是夏季一道清淡又具有良好保健功效的菜肴。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
丝瓜:适量 | 北豆腐:适量 |
蒜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
米糠油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 香油:适量 |
丝瓜炖豆腐的做法步骤
答配菜谱:丝瓜与豆腐的做法