丝瓜炖豆腐
丝瓜炖豆腐是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐蛋白质含量丰富，营养价值较高，温补脾胃，对体虚调养、降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病均有好处。
丝瓜在夏天大量上市，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药。具有消热化痰，凉血解毒，解暑降火，通经活络、祛风的功效。
丝瓜、豆腐同炖，营养互补，是夏季一道清淡又具有良好保健功效的菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：适量 | 北豆腐：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 米糠油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 香油：适量 |
丝瓜炖豆腐的做法步骤
答配菜谱：丝瓜与豆腐的做法