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香酥豆沙饼

菜谱编号:294-213
香酥豆沙饼是【ン萫芋甜訫の】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥豆沙饼”。
香酥豆沙饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:400克--
辅助料用量
红豆:400克--

香酥豆沙饼的做法步骤

  • 第十三步:完成
  • 第三步:高压锅放水 ,超过莫过豆子的水一倍,水少了容易糊,高压锅上气儿了之后关小火在煮二十分钟关火 打开盖晾晾
  • 第一步:四百克红豆洗干净泡上,我泡了大概十五个小时,红豆比较硬,多泡会
  • 第二步:时间到了,发胖了好多,哈哈开始做
  • 第十步:不错吧,放点芝麻,黑白芝麻都行
  • 第六步:这时候放白糖(我觉得白糖会比较容易黏比冰糖好)甜度依据个人口味,我放了小勺三大勺
  • 第八步:豆沙熬制成这样的稠度就可以了,期间一直搅拌防止糊锅,熬好后盛出
  • 第五步:点火上炒锅,热锅凉油,把糊糊倒进去,一定要转小火 不然油和糊糊容易彭溅热油,这一步要小心
  • 第十四步:好吃
  • 第十一步:电饼铛大概十分钟吧,就可以出锅了
  • 第九步:擀好皮,开始包豆沙
  • 第四步:高压锅捞出来,去水留豆,放入果蔬料理机打成糊糊
  • 第十二步:皮很薄,馅很充足
  • 第七步:和面忘记拍了,但是要强调一下,要用温水和面,再放炒勺大小的一勺食用油 一起和面 这样面活出来很光滑,面我在做豆沙馅之前就活好了,拿盖子盖上,等豆沙熬制好就开始做剂子
  • 菜谱标签:小吃学生
    相关食材:豆沙

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