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香辣麻酱凉面

菜谱编号：294-332

香辣麻酱凉面是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣麻酱凉面”。

第六步：锅中加热植物油，然后倒入辣椒中，搅拌均匀。

第三步：开始出面。

第十六步：撒点儿花生碎开吃啦~

第十四步：最后拌入切好的蔬菜。

第九步：黄瓜、木耳和鸡蛋切丝，生菜撕成小块儿。

第十三步：根据个人喜好加入辣椒油。

第五步：先来做辣椒油：辣椒粉、2g食盐、五香粉、孜然粉、白芝麻和鸡粉放入碗中。

第七步：2个鸡蛋打散，在锅中摊一个鸡蛋饼。

第十步：锅中做水，水开了以后煮面。

第八步：干木耳跑法，放入锅中煮熟。

第一步：称取面粉放入碗中。

第十一步：面条煮至断生，过凉水。

第二步：根据面条机的提示适量的加入清水。

第十五步：浇上调好的麻酱。

第十二步：接下来调芝麻酱：芝麻酱、剩余的3g食盐、食醋、老抽、芝麻油放入碗中，加入少许开水后搅拌均匀。

第四步：面条全部做好，撒一点儿玉米面防粘。

香辣麻酱凉面做法技巧/窍门/补充说明：

蔬菜可以根据自己的喜好来添加。

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