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羊肉泡馓子

菜谱编号:294-355
羊肉泡馓子是【开心果子365】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉泡馓子”。
羊肉泡馓子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉泡馓子,这道菜我也不知道出自哪里的地方美食,但它更带有家的味道。

儿时印象最深刻的美食就属这道只有逢年过节时候,才能吃得到的妈妈做的这道菜。一口大草锅烧上一锅浓浓的羊肉汤,泡上一把馓子,那真是汤浓味厚,香气四溢,恨不得端起来连汤带水全吃掉。

羊肉泡馓子主厨:开心果子365

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
羊肉:350克馓子:80克
辅助料用量
大葱:1棵生姜:3克
红干椒:4个蒜头:8克
黄豆:60克小葱:2棵
香菜:2棵--

羊肉泡馓子的做法步骤

  • 第十步:加入黄豆粒翻炒一分钟
  • 第四步:羊肉洗净后切成大块
  • 第九步:放入羊肉翻炒再加入少许生抽焖2分钟
  • 第二步:黄豆提前泡发好
  • 第五步:电饭煲内铺上葱段、姜片,放入羊肉和没过羊肉的水,设置羊肉键炖30分钟,不要炖的太烂
  • 第六步:炖好的羊肉捞出洗去油脂
  • 第十三步:装盘,上面铺上大葱葱丝和香菜装饰,吃的时候,可将葱丝香菜沉下去调味
  • 第八步:锅预热注入油烧至7分热,放入蒜头、姜片、红辣椒
  • 第一步:准备好食材
  • 第十二步:炖至15分钟后放入盐、鸡精调味再放入馓子后即可关火,不要继续炖了,再炖的话,馓子就快化成糊了
  • 第三步:香菜洗净,大葱切丝
  • 第十一步:倒入炖汤用的羊肉高汤,糖水要多一些才好
  • 第七步:将羊肉切片
  • 菜谱标签:热菜午餐
    相关食材:羊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的羊肉泡馓子。

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