年菜十八喜气洋洋-----蒜香羊肉粉丝煲
年菜十八喜气洋洋-----蒜香羊肉粉丝煲是【小惠子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年菜十八喜气洋洋-----蒜香羊肉粉丝煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。一般人都可以食用，尤其适用于体虚胃寒者。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。煲汤时多放点大蒜可以去腥。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：适量 | 山芋粉丝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 大蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 老干妈：适量 | 白糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
年菜十八喜气洋洋-----蒜香羊肉粉丝煲的做法步骤
年菜十八喜气洋洋-----蒜香羊肉粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明：
1·老干妈可以用辣椒代替。
2·也可以放点橘子皮更去腥。
答配菜谱：羊肉与粉丝的做法