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青椒炝炒荷包蛋

菜谱编号:294-468
青椒炝炒荷包蛋是【七九星星】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炝炒荷包蛋”。
青椒炝炒荷包蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荷包蛋也是我家俩爷们非常喜欢的食物之一。今天换了个口,用青椒来炒荷包蛋,非常美味,而且狠下饭哦。

青椒炝炒荷包蛋主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭蛋:2枚青椒:1个
辅助料用量
盐:1·5克照烧汁:10克
植物油:5克生抽:5克

青椒炝炒荷包蛋的做法步骤

  • 第四步:然后将荷包蛋切成粗条状,待用。
  • 第二步:不粘锅中倒入少许植物油,烧热,打入两只鸭蛋,煎制。
  • 第九步:最后,下入荷包蛋翻炒匀即可。
  • 第六步:锅中留底油,下入青椒翻炒一下,倒入适量生抽,稍微调下色。
  • 第三步:待一面金黄,翻面继续煎熟。
  • 第七步:然后倒入照烧汁,翻炒。
  • 第五步:青椒洗净,切成条状。
  • 第一步:准备好鸭蛋和青椒。
  • 第八步:待青椒表皮呈虎皮状,加入适量盐调味。
  • 青椒炝炒荷包蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    鸭蛋可以随自己喜好换成鸡蛋,一样的。

    相关食材:青椒

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