当前位置:首页 > 菜谱大全 > 铜锣烧

铜锣烧

菜谱编号:029-467
铜锣烧是【为爱做汤羹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铜锣烧”。
铜锣烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

铜锣烧,又叫黄金饼,因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点,也是日本传统的糕点。

铜锣烧主厨:为爱做汤羹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:一碗淀粉:少许
牛奶:一袋鸡蛋:两个
豆沙馅:适量--
辅助料用量
泡打粉:一勺--
调味料用量
白砂糖:适量黄油:10克

铜锣烧的做法步骤

  • 第三步:把面粉和淀粉筛入牛奶混合物里,(面粉和淀粉的比例是1:4)搅拌成糊状,放进冰箱里静止20分钟。
  • 第六步:取一块铜锣烧底面朝下,上面抹上豆沙馅。
  • 第七步:再取另一块铜锣烧底面朝上,盖在豆沙馅上面即可。
  • 第五步:煎至底面金黄再反过来稍微煎一下另一面就可以了。
  • 第四步:煎锅放火上烧热,不要放油,舀一勺面糊倒在上面,成圆饼烙至。
  • 第一步:准备好原材料。
  • 第二步:把鸡蛋打散,加入白砂糖搅拌,使白糖充分融化,然后把牛奶倒进去,加融化的黄油,再加一勺泡打粉,材料搅拌均匀充分混合。
  • 铜锣烧做法技巧/窍门/补充说明:

    里面的夹馅还可以换做各种果酱都是很不错的。

    铜锣烧菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【为爱做汤羹】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的铜锣烧。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜