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椰浆吐司

菜谱编号:294-782
椰浆吐司是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰浆吐司”。
椰浆吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常柔软,且老化慢的一款面包。方子参照泳歌,感谢分享。

椰浆吐司主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
椰浆:290克高粉:500克
细砂糖:90克盐:4克
奶粉:40克全蛋液:60克
酵母粉:5克--
辅助料用量
黄油:40克--

椰浆吐司的做法步骤

  • 第十步:放温暖湿润处,发酵至模具的9分满,在表面均匀地刷一层蛋液。
  • 第十四步:成品图
  • 第一步:把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。
  • 第十六步:成品图
  • 第十五步:成品图
  • 第七步:再擀开。
  • 第十二步:成品图
  • 第九步:摆入吐司模具中。
  • 第十七步:成品图
  • 第三步:搅至能拉出大片薄膜的完全阶段。
  • 第四步:室温下发酵至2--2·5倍大。
  • 第十一步:烤箱180度预热,约烘焙45分钟。出炉后立刻倒出。
  • 第二步:加入黄油再搅拌35分钟。
  • 第八步:再卷起来,粘紧收口处。
  • 第五步:将面团按压排气后等分成6份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
  • 第六步:擀成椭圆形片,翻面卷起来,再松驰15分钟。
  • 第十三步:成品图
  • 菜谱标签:烘焙早餐学生
    相关食材:吐司

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