香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋是【云朵里的那只猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个礼拜温度都在35度以上,在外面走着的人们就是行走在烤肉啊?天气炎热胃口也刁钻起来,今天早上就想吃香椿炒鸡蛋,下午了还是想吃?为了不委屈自己的肚子,下午就爬树上摘了一些香椿嫩芽。香椿是时令蔬菜,一般都是春天吃,没想到这夏天的香椿味道也很不错呢?
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香椿:1把 | 鸡蛋:5个 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
香椿炒鸡蛋的做法步骤
香椿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
煎鸡蛋要在蛋液中加入适量水,这样煎出的鸡蛋比较嫩好吃
香椿无论怎样吃都要焯烫一下去除香椿所含的亚硝酸盐
答配菜谱:香椿与鸡蛋的做法