香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋是【云朵里的那只猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个礼拜温度都在35度以上，在外面走着的人们就是行走在烤肉啊?天气炎热胃口也刁钻起来，今天早上就想吃香椿炒鸡蛋，下午了还是想吃?为了不委屈自己的肚子，下午就爬树上摘了一些香椿嫩芽。香椿是时令蔬菜，一般都是春天吃，没想到这夏天的香椿味道也很不错呢?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香椿：1把 | 鸡蛋：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
香椿炒鸡蛋的做法步骤
香椿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
煎鸡蛋要在蛋液中加入适量水，这样煎出的鸡蛋比较嫩好吃
香椿无论怎样吃都要焯烫一下去除香椿所含的亚硝酸盐
答配菜谱：香椿与鸡蛋的做法