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披萨蛋

菜谱编号：294-966

披萨蛋是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“披萨蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子。这点从每次儿童节经过必胜客，排队都超过30米就能看出来。

这款披萨蛋不用烤箱，不用烤箱，有口锅就能做。没有大众披萨的那层面饼打底，是用蛋皮打底的。当然也不需要披萨酱。

松软浓郁的蛋饼，色彩缤纷，给孩子带来一天的好心情。略微咸咸的奶酪也让孩子爱不释手。奶酪更有补钙的作用。

可以选择的蔬菜：洋葱、青红椒、秋葵，黄瓜都可以。

想加水果？可以，加出水少的水果，像苹果，香蕉，菠萝这类的。

还想加肉？当然ok，培根，火腿肠加了会很棒。

披萨蛋主厨：一日五餐辅食

第二步：打好的蛋液里加入3克生粉增加蛋皮的韧性，搅拌蛋糊。

第六步：盖上盖子小火闷2-3分钟，看见奶酪融化就可出锅。

第四步：鸡蛋全部凝固了，就可以开始放准备好的材料。铺上黄瓜，撒层奶酪??小贴士：有肉的话就放在这层。

第五步：铺上青椒丝、红椒丝，最后均匀撒上奶酪。

第一步：青椒，红椒切丝，黄瓜切片。鸡蛋打成蛋液。

第三步：热锅，往锅里刷薄薄一层油，全程小火，倒入蛋液，晃动锅使蛋液铺满整个锅。

第七步：轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。喷喷香的小蛋饼，奶酪本身的咸味就够了，不需要额外加盐。??小贴士：1· 不管铺一层蔬菜，还是水果，还是肉，都要每层都加奶酪；2· 家里奶酪就这么点了，要不然我会加多多，多多；3· 全程小火，蛋不会焦掉，最后很好就出锅了。

披萨蛋做法技巧/窍门/补充说明：

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