芹菜叶拌黑木耳
芹菜叶拌黑木耳是【辰研文化】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜叶拌黑木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新鲜的芹菜叶营养非常丰富。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。它的药用价值也不容忽视呢:平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、降低血压、健脑镇静。最新科研发现,芹菜不仅富含水和纤维,还含有一种能使脂肪迅速分解和消失的化学物质,因此,芹菜还是减肥食品哟
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
芹菜叶:适量 | 木耳:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 麻油:适量 |
辣椒油:适量 | 白芝麻:适量 |
芹菜叶拌黑木耳的做法步骤
芹菜叶拌黑木耳做法技巧/窍门/补充说明:
芹菜性寒,脾胃虚寒的人要少食;血压过低的患者更应注意避免食用