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蒜香茼蒿

菜谱编号:295-084
蒜香茼蒿是【澜瀞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香茼蒿”。
蒜香茼蒿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茼蒿原产地中海,分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、吉林、山东、江苏等省。茼蒿营养丰富,清爽可口气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可辅助治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症。

蒜香茼蒿主厨:澜瀞

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:适量--
辅助料用量
大蒜:适量盐:适量
植物油:适量--

蒜香茼蒿的做法步骤

  • 第六步:开火放炒锅,加油适量
  • 第十步:装盘
  • 第五步:大蒜剥皮洗净切末
  • 第四步:清洗干净,捞出控水
  • 第九步:翻炒至茼蒿变色为止
  • 第二步:将茼蒿剪去老根及黄叶
  • 第三步:在淘米水里浸泡一会
  • 第七步:放入大蒜末,放入盐参几下
  • 第十一步:成品
  • 第一步:原材料
  • 第八步:倒入茼蒿
  • 蒜香茼蒿做法技巧/窍门/补充说明:

    茼蒿含丰富维生素,适合孕妇食用。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茼蒿

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