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玉米粑粑

菜谱编号:295-096
玉米粑粑是【HI花花儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米粑粑”。
玉米粑粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

正是玉米成熟期,煮着吃,炒着吃,烤着吃都吃够了,今天突然想到以前买过一种玉米粑粑来吃,特别香,很浓郁的玉米香味,下午试着做了,很成功,特别香,一次多做点放在冰箱随时吃都可以。

玉米粑粑主厨:HI花花儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯玉米:500克玉米面粉:适量
糯米粉:适量--
辅助料用量
白砂糖:适量泡打粉:5克

玉米粑粑的做法步骤

第二步:新鲜糯玉米500g。

玉米粑粑做法第二步骤

第八步:玉米粑粑超香超好吃。

玉米粑粑做法第八步骤

第六步:用勺子把玉米粑粑放到叶子上开水下锅蒸15分钟即可。

玉米粑粑做法第六步骤

第一步:玉米包上的叶子剪掉头和尾,洗干净备用。

玉米粑粑做法第一步骤

第七步:刚出锅的样子,超香的。

玉米粑粑做法第七步骤

第九步:成品。

玉米粑粑做法第九步骤

第五步:搅拌均匀后是很浓稠的样子,任然是有水份的,绝对不是和馒头那样干面团哦。

玉米粑粑做法第五步骤

第三步:用料理機打成玉米泥,不加水,刚开始很难打坚持一下就好了,玉米很多水份。

玉米粑粑做法第三步骤

第四步:普通面粉和糯米粉3/1的比例,泡打粉白砂糖全部放入玉米泥中搅拌均匀,静置10分钟。(玉米面粉也可以)

玉米粑粑做法第四步骤
玉米粑粑做法技巧/窍门/补充说明:

泡打粉可有可无。
用普通面粉和玉米面粉都可以,我用的普通面粉,一样的玉米香味很浓郁,特别香。

相关食材:玉米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米粑粑。

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