第二步:新鲜糯玉米500g。
第八步:玉米粑粑超香超好吃。
第六步:用勺子把玉米粑粑放到叶子上开水下锅蒸15分钟即可。
第一步:玉米包上的叶子剪掉头和尾,洗干净备用。
第七步:刚出锅的样子,超香的。
第九步:成品。
第五步:搅拌均匀后是很浓稠的样子,任然是有水份的,绝对不是和馒头那样干面团哦。
第三步:用料理機打成玉米泥,不加水,刚开始很难打坚持一下就好了,玉米很多水份。
第四步:普通面粉和糯米粉3/1的比例,泡打粉白砂糖全部放入玉米泥中搅拌均匀,静置10分钟。(玉米面粉也可以)
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
正是玉米成熟期,煮着吃,炒着吃,烤着吃都吃够了,今天突然想到以前买过一种玉米粑粑来吃,特别香,很浓郁的玉米香味,下午试着做了,很成功,特别香,一次多做点放在冰箱随时吃都可以。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯玉米:500克 | 玉米面粉:适量 |
糯米粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
白砂糖:适量 | 泡打粉:5克 |
第二步:新鲜糯玉米500g。
第八步:玉米粑粑超香超好吃。
第六步:用勺子把玉米粑粑放到叶子上开水下锅蒸15分钟即可。
第一步:玉米包上的叶子剪掉头和尾,洗干净备用。
第七步:刚出锅的样子,超香的。
第九步:成品。
第五步:搅拌均匀后是很浓稠的样子,任然是有水份的,绝对不是和馒头那样干面团哦。
第三步:用料理機打成玉米泥,不加水,刚开始很难打坚持一下就好了,玉米很多水份。
第四步:普通面粉和糯米粉3/1的比例,泡打粉白砂糖全部放入玉米泥中搅拌均匀,静置10分钟。(玉米面粉也可以)
泡打粉可有可无。
用普通面粉和玉米面粉都可以,我用的普通面粉,一样的玉米香味很浓郁,特别香。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米粑粑。
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