虾米炒夜开花
虾米炒夜开花是【小惠子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾米炒夜开花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夜开花又名瓠瓜，是夏季上市。在食用“夜开花”时，应先用舌尖舔尝鉴别其有无苦味，食用有苦味的“夜开花”，容易中毒。瓠瓜性平，味甘淡；入肺、脾、肾经；具有利水消肿，止渴除烦，通淋散结的功效；主治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。虾米炒夜开花做法相当简单，也是一款夏季家常菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 夜开花：1根 | 虾米：一勺 |
| 辅助料用量 | |
| 榨菜丝：一调羹 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
虾米炒夜开花的做法步骤
虾米炒夜开花做法技巧/窍门/补充说明：
如果食用苦味‘夜开花’会引起食物中毒，最好不要吃。
菜谱标签：热菜