虾米炒夜开花
虾米炒夜开花是【小惠子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾米炒夜开花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夜开花又名瓠瓜,是夏季上市。在食用“夜开花”时,应先用舌尖舔尝鉴别其有无苦味,食用有苦味的“夜开花”,容易中毒。瓠瓜性平,味甘淡;入肺、脾、肾经;具有利水消肿,止渴除烦,通淋散结的功效;主治水肿腹水,烦热口渴,疮毒,黄疸,淋病,痈肿等病症。虾米炒夜开花做法相当简单,也是一款夏季家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
夜开花:1根 | 虾米:一勺 |
辅助料用量 | |
榨菜丝:一调羹 | 葱:适量 |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | -- |
虾米炒夜开花的做法步骤
虾米炒夜开花做法技巧/窍门/补充说明:
如果食用苦味‘夜开花’会引起食物中毒,最好不要吃。
菜谱标签:热菜