第四步：煮粥的時候将姜切丝，葱切沫
第九步：煮至明虾全部变红后关火，调入少许盐拌匀
第五步：将明虾切去头部，虾背剖开，挑出虾线
第六步：用少许料酒、胡椒粉、姜丝将虾腌制一会
第三步：接着放入沙煲，重新注入清水，煮开后转小火慢慢煲煮
第二步：将香米洗净用清水浸泡20分钟
第一步：材料准备好
第十步：撒入葱花即可
第八步：将腌制好的虾倒入粥里
第七步：粥煮的差不多的時候用勺子一边搅拌一般煮，直至米粒全部开花
明虾粥
明虾粥是【juju菊娜】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“明虾粥”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香米：80克 | 明虾：250克 |
| 姜：3克 | 葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1/2茶匙 | 料酒：1茶匙 |
| 胡椒粉：少许 | -- |
明虾粥的做法步骤
明虾粥做法技巧/窍门/补充说明：
沙煲中一次性要注入足量的水，如果中途水不够千万不要加冷水，要加热水