无法自拔到卷、卷、卷滴美食--蒸出来滴【蒸春饼】
无法自拔到卷、卷、卷滴美食--蒸出来滴【蒸春饼】是【我是土豆】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无法自拔到卷、卷、卷滴美食--蒸出来滴【蒸春饼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
本是北方人滴我突然好想好想念家乡的味道!就是想吃春饼卷卷卷,尽管桑拿房一样滴天气也无法阻挡我滴思乡之情!真的好好吃!好香!好香!就算中暑也值得啦!
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2-3克 | 水:350克 |
土豆:4个 | 韭菜:若干 |
瘦肉:300克 | 甜面酱:若干 |
无法自拔到卷、卷、卷滴美食--蒸出来滴【蒸春饼】的做法步骤
无法自拔到卷、卷、卷滴美食--蒸出来滴【蒸春饼】做法技巧/窍门/补充说明:
1·注意剂子不能太小哦!
2·擀皮不能擀太薄,这样不容易分开
3·把每一个面饼都要刷油,尤其是边缘,然后罗在一起,真面擀几下,在翻面擀几下,两面均滴擀,不能太薄这样饼蒸好分不开就全部破掉啦!(嘻嘻,不过倒是不影响口感,就是太丑啦!)
4·冷水下锅,10分钟关火,然后开盖取出,凉一会不烫手就开始把每一张饼分开
如果样子失败不要灰心哦!味道好最重要!切记不能太薄哦!真的好好吃哦!卷卷卷的美味!