桂花糯米藕
桂花糯米藕是【小太阳的厨房时光??】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糯米藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【南京菜】桂花糯米藕,又名蜜汁糯米藕,是江南地区特色传统名点之一,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
藕:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
红糖:适量 | 冰糖:适量 |
糯米:适量 | 糖桂花:5勺 |
桂花糯米藕的做法步骤
答配菜谱:糯米与桂花的做法糯米与桂花与藕的做法