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冰糖玫瑰百合

菜谱编号:295-972
冰糖玫瑰百合 是【乐食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖玫瑰百合 ”。
冰糖玫瑰百合

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百合,性微寒,具有清心安神、养阴润肺、滋补精血的功效,是一种特别适合夏天食用的可以清热去火的食物。我喜欢用最简单的方法来做新鲜的百合,只需放入有去燥作用的老冰糖,再放入几朵干的玫瑰花,甜甜糯糯,清汤甘甜,散着淡淡的玫瑰花香……

冰糖玫瑰百合 主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
新鲜百合:500克--
辅助料用量
老冰糖:适量干玫瑰花:几朵

冰糖玫瑰百合 的做法步骤

  • 第六步:等到百合呈透明状就可关火。
  • 第八步:甜甜糯糯的百合汤。
  • 第二步:放入砂锅。
  • 第一步:把买回来的新鲜百合洗净。
  • 第三步:加入没过百合的清水。
  • 第七步:再加入几朵干的玫瑰花就可以了。
  • 第五步:盖上盖子小火焖煮。
  • 第四步:等水开的后加入老冰糖。
  • 第九步:夏天来上一碗不仅不仅滋阴清热,还能美容养颜哦。
  • 冰糖玫瑰百合 做法技巧/窍门/补充说明:

    新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的,无奇怪色斑,鳞片应厚实且一片片紧密包覆,根须不能变色。买回来的新鲜百合没有吃完的用纸张把百合根包裹起来,并低温状态下冷藏保存即可。

    相关食材:百合冰糖

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