冰糖桂花百合羹
冰糖桂花百合羹是【梦悦的小灶炉】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖桂花百合羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性，胃寒的患者少用。
百合防癌抗癌。百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜百合：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖桂花：一勺 | 枸杞：适量 |
| 调味料用量 | |
| 老冰糖：50克 | -- |
冰糖桂花百合羹的做法步骤
冰糖桂花百合羹做法技巧/窍门/补充说明：
百合味较苦，可以在剥瓣时从尖顶剥离一层薄膜以减少苦味。枸杞和糖桂花要在百合煮好后再加入。
菜谱标签：羹类