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杨枝甘露

菜谱编号:295-974
杨枝甘露是【一品汤盛广东汤馆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨枝甘露”。
杨枝甘露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西柚为“杨枝”,淡奶为“甘露”,炎炎夏日喝上一杯,就像观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽,真能称得上是“人间仙露”呀!

杨枝甘露主厨:一品汤盛广东汤馆

菜式制作特点
口味:甜味工艺:冷冻
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
西米:100克芒果:100克
西柚:1个--
辅助料用量
椰子汁:1瓶白砂糖:适量
淡奶油:适量--

杨枝甘露的做法步骤

  • 第六步:西柚适量取2瓣的肉即可;将芒果汁、椰汁、淡奶油、芒果块、西柚一起混入西米中,搅拌均匀放入冰箱冷藏即可。
  • 第四步:用自来水冲洗煮好的西米,然后倒入凉水中保管;
  • 第二步:西米下锅后不停搅拌;一直大火煮10分钟;
  • 第一步:2L冷水煮开,100g西米下锅;
  • 第三步:熄火,焖30分钟;
  • 第五步:芒果削皮切块,三分之二用来打汁,三分之一切块待用;
  • 杨枝甘露做法技巧/窍门/补充说明:

    加点淡奶油口感会顺滑一些!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杨枝甘露。

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