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炸酱面

菜谱编号:296-168
炸酱面是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱面”。
炸酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸酱面,方便快捷,一来夏天身体流汗会损失掉大量水分,如果不及时补充,人体就会出问题,炸酱面稍咸点,正好促进人体补充水分,二来,流汗的同时身体也流失比如钠,镁等矿物质元素,盐是身体补充钠的主要来源,三来面里可以加入蔬菜,补充身体的维生素。

炸酱面主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面条:200克甜面酱:250克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
油:适量腊肠:少许

炸酱面的做法步骤

  • 第七步:面上摆上切片的腊肠,烧上炸好的酱,一碗好吃爽口的凉面就做好了。
  • 第六步:酱炸好了,
  • 第四步:重新起锅,锅热后,放入适量油,鸡蛋打散,油热了倒入鸡蛋,
  • 第三步:鸡蛋打到碗里,把其打散
  • 第一步:锅内烧开水,放入面条,再次开锅,倒入一碗凉水,重复两次,面条就煮熟了,
  • 第五步:鸡蛋成形后,倒入甜面酱翻炒,
  • 第二步:捞出面条,投入凉水盆里,然后沥干水份,这样面比较劲道,而且吃起来凉快,
  • 炸酱面做法技巧/窍门/补充说明:

    如果能自己做面条,那就更好吃啦。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸酱面。

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