鸡丝凉面
鸡丝凉面是【伊梦killua】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝凉面”。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面饼:1个 | 鸡胸肉:1块 |
黄瓜:半根 | 胡萝卜:半根 |
大葱:1根 | 姜:2片 |
辅助料用量 | |
糖:1勺 | 蚝油:1勺 |
陈醋:2勺 | 芝麻油:3勺(1勺拌面,2勺酱汁) |
生抽:3勺 | 油泼辣子:1勺 |
鸡丝凉面的做法步骤
鸡丝凉面做法技巧/窍门/补充说明:
1·煮鸡胸肉的时候一定要煮熟,不敢确定是不是熟的时候,可以用筷子戳进去看看,熟的鸡胸肉很容易戳开
2·用擀面杖打鸡胸肉的时候,保鲜袋很容易破,套上2层保鲜袋后就不用担心这个问题啦
3·面条处理完之后,可以放冰箱冷藏几个小时,口感更好哦
4·有些人会习惯面条煮熟后放冷水中快速冷却,不建议这样做凉面,大家可以试试,口感真的不一样哦